Покачването на цените на Heineken „вкара тълпите в гърлата“ – The Irish Times

На Националните пъб награди в Дъблинския дворец в сряда вечер, Heineken беше на устните на всички. Но събралите се бирници е по-малко вероятно да пият бира, отколкото да говорят за това, тъй като увеличението на цените беше обявено по-рано този месец и беше обект на много разговори.

Говореше се за някакъв вид бойкот, тъй като някои предполагаха, че те – най-малкото – премахват някои от специалните марки, произведени от Heineken, включително сайдер Orchard Thieves и стаут ​​Island’s Edge. По-малко се говори за премахване на крановете, които доставят водещия лагер на крафт бирата. И не е трудно да се разбере защо.

Бирниците се приспособяват щателно към изискванията на своите клиенти и знаят, че лоялността на ирландската пиеща публика към определени марки е такава, че Heineken, която рутинно се поръчва от повече от една трета от ирландските пиячи на бира на вечер, просто не може да бъде премахната от списък без оплаквания.

Heineken също го знае – казват източници от индустрията – защо е успял да предложи увеличение на цените, което може да добави 25-50 цента към цената на пинта, което прави средната цена над 6 евро от началото на следващия месец без страх на последствията.

Пивоварната обвини “значителното увеличение на разходите за енергия, опаковки и суровини” за покачването на цените и каза на обществениците, че “разходите за малц са се увеличили със 120 процента, докато разходите за дизелово гориво са се увеличили с 67 процента”.

Много хора в търговията не го купуват.

Майк Макмеън управлява кръчмата Mother Mac в Лимерик Сити и е бесен от увеличението на цените, което ни „набиват в гърлата“. Той казва, че увеличението ще окаже по-голям натиск върху бизнеса, който е силно засегнат от кризата с разходите за живот на много фронтове.

„Общо казано, миналата година сметката ми за електричество беше пет литра на ден, сега е 33 литра на ден“, казва той. “И ние плащаме цената, дори когато затворим вратите, защото трябва да поддържаме хладилниците, охладителя за бира и системите за доставка на място, така че няма начин да направим спестявания. Освен това нашите клиенти имат по-малко пари в джобовете си, което е още едно предизвикателство.“

Но той казва, че повишението, обявено от Heineken, е особено обезпокоително. Той беше набутан в гърлата ни и ни беше казано да го вземем или да го оставим. Случва се независимо дали ни харесва или не и нямаме друг избор освен да го предадем нататък.”

Той се бори да разбере логиката на това, особено след като малките занаятчийски производители, с които работи, са поели увеличенията на разходите, пред които са изправени, докато Heineken, една от най-големите пивоварни в света, е наложила „едно от най-големите единични увеличения в повече от 20 години.”

Около 100 микропивоварни в Ирландия, казва той, „трябваше да разгледат какво могат да си позволят хората, какви доходи има там, и след това сами да понесат удара, докато мултинационалните компании не поемат удара, те просто вдигат цените си може би защото не участват.” много на пазарите, които обслужват.”

Той вярва, че неговият клиент би “100 процента помислил два пъти дали може да си позволи или не една вечер в бар с надценки като тези”.

Той отбелязва, че може да има „страхотна възможност за по-малките пивовари да се намесят“.

„В епоха на по-високи цени бих искал да видя повече фокус върху местно произведената бира, тя е продукт с по-високо качество и се смяташе за по-скъп, но в контекста на това, което се случва сега, разликата в цените е по-малка и аз ще се радваме да видим полза от семейния бизнес. Ще се съсредоточим повече върху тях и ще се отдалечим от мултинационалните компании.

Елиът Хюз е управляващ директор на Porterhouse Brew Co – една от водещите микропивоварни в Ирландия – и казва, че докато хората са му говорили за оттегляне от Heineken в светлината на увеличението на цените, това е малко вероятно да се случи.

„Ние сме създания на навика“, казва той. Той вярва, че големите играчи в пивоварната индустрия на Ирландия могат ефективно да правят каквото си искат, що се отнася до ценообразуването, тъй като такова е тяхното пазарно господство.

“В Обединеното кралство нито една пивоварна няма почти същия пазарен дял като две или три пивоварни в Ирландия, което означава, че всяко значително увеличение на цените се противодейства чрез замяна на конкурентни марки. Не мисля, че ние в Ирландия имаме същите възможности за потребителите за смяна на марки. “.

Компании като Heineken имат повече възможности за договаряне, което означава, че бирниците, търговците на дребно и в крайна сметка обществото нямат друг избор, освен да приемат увеличенията на цените.

Елиът Хюз, управляващ директор, Porterhouse Brew Co

Той отбелязва, че по-малките пивоварни компании са под същия натиск, когато става въпрос за входни разходи, но трябва да бъдат по-внимателни, когато обмислят по-високи цени. „Двата най-големи производствени разходи в пивоварната са енергията и ечемикът – или други зърнени храни – и те бяха силно засегнати, когато става въпрос за нарастващи разходи, но ние нямаме същия вид пазарен дял или сила като някои от по-големите компании имам.”

Той казва, че компании като Heineken имат по-голяма сила при договаряне, което означава, че бирниците, търговците на дребно и в крайна сметка обществото нямат друг избор, освен да приемат увеличенията на цените.

Той добавя, че пивоварите е трябвало да поемат много увеличения на цената на суровините „на брадичката“ или рискуват да бъдат отписани от кръчмите и търговските обекти. „Ние работихме много усилено, за да вкараме нашите продукти в кръчми и супермаркети извън лицензите и тъй като цените се увеличиха, е по-вероятно да премахнем тези продукти.“

Крафт бирата представлява не повече от 5 процента от общия пазар на напитки в Ирландия, казва той, което означава, че е „много лесно да извадите Porterhouse от рафтовете, ако цената се покачи, но ако сте от SuperValu или Tesco или каквото и да е, няма да премахнете Heineken”.

Феновете са много ядосани и моментът е много лош поради натиска, под който са подложени с високите сметки и опитите да се възстановят от пандемията в продължение на две години

Пол Кланси, главен изпълнителен директор, Venters Union Ireland

Поемането на увеличенията на разходите вероятно ще стане по-трудно за Porterhouse през следващите месеци. Той е изолиран от високите разходи за енергия през последните месеци, защото има твърд договор с доставчиците си. Това ще приключи в края на тази година, като Хюз прогнозира осемкратно увеличение на разходите за енергия.

„Подготвяме се за много мрачни дни през януари, февруари и март, но сме наясно какво ще се случи и се опитваме да бъдем подготвени за това“, казва той.

Пол Мойнихан притежава кръчма, кръстена на него в Донард, Ко Уиклоу и също се готви за суровата зима.

Той признава, че е бил шокиран от мащаба на поскъпването. “Моментът е напълно погрешен, клиентите ни са под натиск, ние сме под натиск. И докато Heineken казва, че са под натиск, печалбите им изглеждат добре, но те имат силата, защото контролират около 40 процента от пазара”, казва той.

Тази зима, казва Мойнихан, “е за оцеляване. Гледайки сметките, мислите, че е Исус. Но не можете просто да лежите, трябва да се борите, да заключите вратите и да преживеете зимата и следващите месеци.”

Пол Кланси е главен изпълнителен директор на Irish Venters’ Association, обединяваща група, представляваща търговията с ирландски пъбове.

„Митарите са много ядосани и моментът е много лош поради натиска, под който са подложени с високите сметки и опитите да се възстановят от епидемията в продължение на две години“, казва той.

Според Кланси увеличението е около три пъти това, което би се очаквало „в нормални времена“ и отбелязва, че увеличението на цената ще бъде „смъртоносен удар за някои от нашите членове“.