Οι άνθρωποι επιλέγουν πιο υγιεινά τρόφιμα όταν είναι με ξένους από φόβο μήπως κριθούν αρνητικά

Πίστωση: Unsplash / CC0 Public Domain

Οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να επιλέξουν μια υγιεινή επιλογή από μια ανθυγιεινή επιλογή μεταξύ ατόμων από διαφορετικές κοινωνικές ομάδες, επειδή φοβούνται ότι θα κριθούν αρνητικά για τις επιλογές τους.

Νέα έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο Ψυχολογία & Μάρκετινγκ και συν-συγγραφέας του Bayes Business School, διαπίστωσε ότι η παρουσία ατόμων από διαφορετική φιλία ή Κοινωνικές Ομάδες έπαιξε ρόλο στην επιρροή των διατροφικών επιλογών των καταναλωτών.

Η μελέτη, η οποία διερεύνησε τις επιλογές φαγητού με αυτές μιας διαφορετικής φυλής και από διαφορετικό πανεπιστήμιο, εξηγεί ότι αυτό συμβαίνει επειδή τα άτομα αναμένουν πιο αρνητική κρίση από τους εξωτερικούς. Η έρευνα, η οποία μίλησε σε περίπου 1.000 άτομα συνολικά, δείχνει ότι οι άνθρωποι συχνά αυτοκατηγοριοποιούνται ως προς τη φυλή τους, το πανεπιστήμιο και την επαγγελματική τους σχέση.

Πειράματα με αρκετές εκατοντάδες ενήλικες σε μια μεγάλη πόλη και πανεπιστήμιο των ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες ήταν πιο πιθανό να επιλέξουν α υγιεινό σνακ παρουσία ενός παρατηρητή διαφορετικής φυλής (σε αντίθεση με την ίδια φυλή) ή ενός συνδεδεμένου με διαφορετικό πανεπιστήμιο (σε αντίθεση με το δικό τους πανεπιστήμιο). Αυτό συνέβη επειδή περίμεναν πιο αρνητική κρίση από μια ομάδα ξένων, και ως εκ τούτου προσπάθησαν να μετριάσουν αυτές τις κρίσεις κάνοντας πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων.

Τέσσερα ξεχωριστά πειράματα υποστήριξε την άποψη των συγγραφέων ότι η παρουσία ενός ξένου από διαφορετική κοινωνική ομάδα (σε σύγκριση με έναν ξένο από τη δική του ομάδα — όπως το δικό τους πανεπιστήμιο) επηρέασε την επιλογή φαγητού των συμμετεχόντων.

Σε ένα πείραμα, προσφέρθηκε σε 180 μαθητές να επιλέξουν ανάμεσα σε απολαυστικά M & Ms και πιο υγιεινές σταφίδες ως σνακ. Όταν παρουσία άγνωστου συμφοιτητή από το δικό του πανεπιστήμιο, μόνο το 12% των φοιτητών επέλεξε τις πιο υγιεινές σταφίδες. Ωστόσο, ο αριθμός αυτός υπερδιπλασιάστηκε στο 31% όταν ήταν παρουσία άγνωστου φοιτητή από άλλο πανεπιστήμιο.

Τα άλλα πειράματα έδειξαν ότι ο λόγος για αυτό το μοτίβο είναι ότι οι άνθρωποι αισθάνονται ότι κρίνονται σε μεγαλύτερο βαθμό από τα μέλη εκτός ομάδας και χρησιμοποιούν στρατηγικά υγιεινές επιλογές τροφίμων για να κάνουν θετική εντύπωση για να αντιμετωπίσουν αυτήν την αρνητική κρίση. Για παράδειγμα, σε 200 καταναλωτές είπαν ότι οι άλλοι γύρω τους ήταν επικριτικοί ή ανεκτικοί. Στο περιβάλλον κρίσης, οι καταναλωτές ήταν πιο πιθανό να επιλέξουν τα καρότα αντί των μπισκότων παρά στο ανεκτικό περιβάλλον, γεγονός που δείχνει ότι η αναμενόμενη κρίση από άλλους εξηγεί τα ευρήματα.

Τον περασμένο μήνα, η Action on Sugar and Obesity Health Alliance κάλεσε την κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου να δράσει ενάντια στη διαφορά στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη και στο μέγεθος της μερίδας των δημοφιλών σνακ. Παρά τις πολλές προσπάθειες να βοηθηθούν οι καταναλωτές να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές, οι καταναλωτές συχνά αγωνίζονται να διατηρήσουν α υγιεινή διατροφή. Αυτή η έρευνα διαπιστώνει ότι ένας τρόπος για την προώθηση μιας υγιεινής διατροφής θα μπορούσε να είναι η διαφήμιση των κοινωνικών οφελών των υγιεινών επιλογών.

Ο Δρ. Η Janina Steinmetz, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια (Αναγνώστρια) Μάρκετινγκ στο Bayes, είπε ότι τα ευρήματα έχουν πρακτικές επιπτώσεις για τους εμπόρους υγιεινών τροφίμων και φορείς χάραξης πολιτικής ελπίζοντας να προωθήσουμε την υγιεινή διατροφή:

«Γνωρίζουμε ότι το φαγητό παίζει σημαντικό ρόλο κοινωνική ζωή και οι καταναλωτές συχνά κάνουν συμπεράσματα για τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά των άλλων με βάση τα χαρακτηριστικά τους επιλογές τροφίμων.

“Η έρευνά μας δείχνει ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτόν τον σημαντικό ρόλο των τροφίμων για την ευημερία των καταναλωτών, εάν υπογραμμίσουμε ότι το υγιεινό φαγητό δεν είναι μόνο καλό για τους καταναλωτές, αλλά τους βοηθά επίσης να εντυπωσιάσουν τους άλλους. Αυτά τα ευρήματα θα μπορούσαν να είναι πολύ σημαντικά για όσους ελπίζουν να βελτιώσουν την υγιεινή διατροφή πρακτικές στο Ηνωμένο Βασίλειο, επειδή ανοίγουν μια νέα λεωφόρο για την προώθηση των πλεονεκτημάτων της υγιεινής διατροφής: είναι καλό για εσάς και την υγεία σας, και είναι επίσης καλό για να κάνετε θετική εντύπωση.”


Γιατί η απεικόνιση των ανθρώπων ως υγιών μηχανών μπορεί να έχει μπούμερανγκ


Περισσότερες πληροφορίες:
Maferima Touré ‐ Tillery et al, Αισθάνεσαι κριμένος; Πώς η παρουσία μελών εκτός ομάδας προωθεί πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων, Ψυχολογία & Μάρκετινγκ (2022). DOI: 10.1002 / Mar.21667

Παρέχεται από
City University London


Παραπομπή: Οι άνθρωποι επιλέγουν πιο υγιεινά τρόφιμα όταν βρίσκονται με ξένους από φόβο μήπως κριθούν αρνητικά (2022, 12 Μαΐου) ανακτήθηκε στις 14 Μαΐου 2022 από https://phys.org/news/2022-05-people-healthier-food-outsiders-negatively.html

Αυτό το έγγραφο υπόκειται σε πνευματικά δικαιώματα. Εκτός από κάθε δίκαιη συναλλαγή για σκοπούς ιδιωτικής μελέτης ή έρευνας, κανένα μέρος δεν μπορεί να αναπαραχθεί χωρίς τη γραπτή άδεια. Το περιεχόμενο παρέχεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.

Leave a Comment